10 Recettes Délicieuses pour Stimuler Votre Dopamine et Améliorer Votre Humeur

Ingrédients :

• 1 tasse de fruits rouges (fraises, framboises, myrtilles, etc.)
• 1 banane
• 1 tasse de lait d’amande ou de yaourt
• Une poignée de noix de Grenoble
• 1 cuillère à soupe de graines de chia
• Miel à goûter (facultatif)

Préparation :

• Combinez tous les ingrédients dans un mixeur.
• Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
• Servez frais et dégustez.

Ingrédients :

• 2-3 œufs
• 1 tasse d’épinards frais émincés
• 1/2 tasse de champignons tranchés
• 1/4 tasse de fromage râpé (optionnel)
• Sel et poivre au goût
• Huile d’olive pour la cuisson

Préparation :

• Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
• Ajoutez les champignons et faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
• Ajoutez les épinards et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient flétris.
• Battez les œufs dans un bol, ajoutez les champignons et les épinards, puis assaisonnez de sel et de poivre.
• Versez le mélange dans la poêle et faites cuire jusqu’à ce que les œufs soient pris.
• Ajoutez le fromage râpé si désiré, pliez l’omelette en deux et servez chaud.

Ingrédients :

• 1 tasse de quinoa cuit
• 1 avocat coupé en dés
• 1 tasse de pois chiches cuits
• 1/2 tasse de tomates cerises coupées en deux
• 1/4 tasse de dés d’oignon rouge
• Jus d’un citron
• Sel et poivre au goût
• Huile d’olive

Préparation :

• Dans un grand bol, mélangez le quinoa cuit, l’avocat, les pois chiches, les tomates cerises et l’oignon rouge.
• Arrosez de jus de citron et d’huile d’olive.
• Assaisonnez de sel et de poivre, mélangez bien et servez frais.

Ingrédients :

• 2 filets de saumon
• 1 tasse de brocoli
• 1 tasse de haricots verts
• 1 citron
• Sel et poivre au goût
• Huile d’olive pour la cuisson

Préparation :

• Pré-chauffez le four à 200°C (400°F).
• Placez les filets de saumon sur une plaque de cuisson huilée.
• Assaisonnez avec du sel, du poivre et du jus de citron.
• Enfournez et faites cuire pendant environ 12-15 minutes, jusqu’à ce que le saumon soit tendre et cuit à votre goût.
• Pendant ce temps, faites bouillir les brocolis et les haricots verts jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais croquants.
• Servez le saumon avec les légumes verts, arrosés d’un filet d’huile d’olive.

Ingrédients :

• 2 poitrines de poulet coupées en dés
• 1 tasse de riz brun
• 1 tasse de lentilles vertes
• 1 oignon émincé
• 2 gousses d’ail émincées
• 1 boîte de lait de coco
• 2 cuillères à soupe de pâte de curry
• Sel et poivre au goût
• Huile d’olive pour la cuisson

Préparation :

• Faites cuire le riz brun selon les instructions sur l’emballage.
• Dans une autre casserole, faites cuire les lentilles jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
• Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle. Ajoutez l’oignon et l’ail et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
• Ajoutez le poulet et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit doré de tous les côtés.
• Incorporez la pâte de curry et le lait de coco. Laissez mijoter jusqu’à ce que le poulet soit cuit à point.
• Servez le poulet au curry avec le riz brun et les lentilles.

Ingrédients :

• 1 bloc de tofu ferme, coupé en cubes
• 1 poivron rouge coupé en dés
• 1 poivron jaune coupé en dés
• 1 courgette coupée en dés
• 2 carottes coupées en fines rondelles
• 2 gousses d’ail émincées
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à café de miel (facultatif)
• Sel et poivre au goût
• Huile d’olive pour la cuisson

Préparation :

• Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle.
• Ajoutez les cubes de tofu et faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient dorés de tous les côtés. Retirez du feu et réservez.
• Dans la même poêle, ajoutez les légumes colorés et faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
• Incorporez l’ail émincé, la sauce soja et le miel. Mélangez bien.
• Ajoutez le tofu doré aux légumes et faites sauter pendant encore 2-3 minutes.
• Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût et servez chaud.

Ingrédients :

• 1 tasse d’amandes
• 1/2 tasse de noix de cajou
• 1/2 tasse de graines de citrouille
• 1 tasse de flocons d’avoine
• 1/4 tasse de graines de chia
• 1/4 tasse de miel
• 1/4 tasse de beurre d’amande ou de cacahuète
• 1/4 tasse de pépites de chocolat noir (facultatif)

Préparation :

• Préchauffez le four à 180°C (350°F) et tapissez un moule rectangulaire de papier sulfurisé.
• Dans un grand bol, mélangez les amandes, les noix de cajou, les graines de citrouille, les flocons d’avoine et les graines de chia.
• Dans une petite casserole, faites chauffer le miel et le beurre d’amande jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
• Versez le mélange de miel et de beurre d’amande sur les ingrédients secs et mélangez bien.
• Si vous utilisez, incorporez les pépites de chocolat noir.
• Pressez fermement le mélange dans le moule préparé.
• Cuire au four pendant environ 20-25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré.
• Laissez refroidir complètement avant de couper en barres et de déguster.

Ingrédients :

• 1 tasse de yaourt grec nature
• 1/2 tasse de baies mélangées (fraises, myrtilles, framboises, etc.)
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe de graines de lin (facultatif)

Préparation :

• Ajoutez le yaourt grec dans un bol.
• Garnissez avec les baies mélangées.
• Arrosez de miel et saupoudrez de graines de lin, si utilisé.
• Mélangez légèrement et dégustez immédiatement.